Las armas de Choy Lee Fut se dividen en varias categorías. Estas son .de largo alcance, alcance medio y alcance corto. Las categorías se subdividen más en duro, suave, liviano, flexible, doble y combinaciones de armas.

Las armas que se incluyen en la categoría de largo alcance son palos, lanzas, kwan do, rastrillos, tridentes, armas tipo budistas y tridentes especiales (tenedores, pa).  En la categoría de palos, hay palos de una sola cabeza (dan tau gwan), palos de dos cabezas (seun tau ovan), el palo del mono (ho u gwan), el palo al nivel de las cejas (chal mee ovan) y otros varios, como el palo de la bandera (dai hung kee gwan).

Esta categoría incluye también varios tipos de lanzas, tales como la lanza de sombra (yín cheung), la lanza de doble cabeza (seun tau cheung), la lanza de la mano de culebra (seer sou cheung) y la lanza con gancho. Otro tipo de armas de largo alcance son los distintos tipos de cuchillos grandes o dai do. Algunos de estos son el kwan do, el kwan do de nueve anillos (gnu wan dai do), choy bak do, el cuchillo cle siete estrellas (chut sing do), el cuchillo grande (dai do) y pu do.  Varios implementos de tipo agrícola también se encuentran en esta categoría. Algunos de estos son el rastrillo de nueve dientes (gaugna pa). el azadón de hierro (cho tau) y el tenedor o tridente (pa).

Además de las arriba mencionadas, varias armas tipo tenedor (pa) se encuentran también en esta categoría. Estas incluyen el tenedor celestial de combate (long Cien jeun) y el tenedor dorado (gum gong pa). Este grupo incluye también algunos implementos de origen budista, tales como el martillo de cobre (hoong chui) y la pelota del león (se kau). El fundador de Choy Lee Fut, Chan Heu lig, tenía también una variación especial que combinaba muchos de las armas arriba mencionadas, llamado el tenedor de nueve dragones (gau lung cha).

Las armas de alcance medio en Choy Lee Fut son las siguientes: el darn do, la espada del dedo (sou ji do), la espada de la cintura (yiu do) y la espacla del caballo (ma do). Estos son solamente algunas de las armas de alcance medio que también incluyen las espadas o girn. Los chinos generalmente clasificaron un arma tipo darn do como un cuchillo más bien que como una espada, tal como se entiende generalmente en la terminología europea, ya que el cuchillo tenía solamente una hoja cortante. Por otra parte, las espadas (gim) tenían dos lados cortantes. Las espadas se subdividían más en el sistema Choy Lee Fut en categorías duras (gnargn) o suaves (yuen). Espadas duras son la espada del dragón verde (ching Iunq gim) y la espada Bodhidharma (tamo gin). Un ejemplo de la espada suave es la espada de la flor del ciruelo (moi fa gim).

Las armas Choy Lee Fut incluyen también varias otras armas de alcance medio, tales como la banca (wang tau daang), los ganchos de mariposa, también conocidos comúnmente como ganchos del tigre (wu sou au), tos martillos (Ie chui), un arma llamada el gaan y las hachas (bu tau).

Las armas de corto o cercano alcance incluyen el abanico (fei lung sen) y las dagas. Entre las armas flexibles en el sistema Choy Lee Fut se encuentran el látigo de nueve secciones (gau ji pen), el dardo de cuerda (fei to), y el látigo suave en tres secciones (sarro ji yuen pen). Un arma flexible como el látigo de nueve secciones se construyó de nueve eslabones de acero con una lengüeta puntiaguda en un extremo. Esta herramienta dará a su usuario la potestad de sorprender a un opositor al lanzar el arma hacia adelante y luego retractarla rápidamente para hacer golpes múltiples.

Las armas dobles incluyen el sable (seun darn do), el gim doble (seun gim), martillos dobles (seun lui chui), hachas dobles (seun bu tau), ganchos dobles (wu sou au), látigos de nueve secciones dobles (gau ji pen), el escudo de platillo doble (seun dip pai) y el escudo de la cabeza de tigre doble (fu tau pai).

Otras armas especiales en Choy Lee Fut son los cuchillos para lanzar. Las armas en la primera categoría, como los palos, también se dividen en cabeza sencilla (dan tau) y cabeza doble (seun tau), duros y suaves.

El sistema Choy Lee Fut tiene 18 juegos diferentes de muñecos de madera, como resultado del legado transmitido por Choy Fook al fundador Chan Heung. Estos abarcan tres categorías: nivele primario, secundario y terciario. Cada juego de muñecos sirve para entrenar técnicas específicas o se usa para acondicionar ciertas partes del cuerpo. Mientras aumenta el nivel de destreza del aprendiz, lo hace también el nivel de complejidad del sistema de muñecos. Algunos de los muñecos de niveles más altos son artefactos mecánicos, elaborados con trampas incorporadas, diseñados para sorprender al alumno y, finalmente, para elevar sus niveles de destreza.

Nivel Primario

El Ching long (Muñeco del Equilibrio)

El ching jong es predominantemente un muñeco estático, aunque el brazo central montado de madera dura tiene un movimiento limitado. Este ;muñeco de nivel de entrada se usa para condicionar el kiu sau o "mano de puente". Este muñeco se enfoca principalmente en las técnicas de mano, como chern, sou chui, fu jow, pek kiu, yeung kiu, chum kiu y da lan. También desarrolla un número limitado de técnicas de patadas corno deng keuk (patada "roundhouse" o de barrido) y chou keuk (patada desarraigadora).

El objeto principal del ching jong, aparte de condicionar el kiu sau, es el de enseñarle al estudiante cómo salirse de la línea central y utilizar ataques de derecha e izquierda, así como usar técnicas defensivas y ofensivas en tres planos diferentes.
Estos planos horizontales se encuentran al nivel de la cabeza, la cintura y la parte baja del pie. Se usa un número de técnicas diversas, desde líneas rectas como cheung gnarn chui, hasta ángulos múltiples, como pek chui y cheung gnarn chui, las cuales se ejecutan a 45 grados desde la línea central; y aun técnicas circulares como dart chui, que es una técnica de puño en reverso giratorio. En el entrenamiento con el ching fong se utiliza igualmente una considerable variedad de trabajo de posturas. El sei ping ma (postura del caballo nivelado de cuatro lados), ji ng ma, dil ma (postura del gato), kwai ma (postura arrodillada con Piernas cruzadas) y lok kwai ma (postura arrodillada más baja) son algunas de las técnicas aplicadas en el entrenamiento con el ching jong.

Sa Bo long (Muñeco con Bolsa de Arena)

El segundo muñeco en el sistema Choy Lee Fut es el sa bo jong. Se le considera un instrumento sencillo, como el primero de los muñecos móviles del nivel primario que es. Al estudiante primero se le enseña el sa bo jong sencillo para permitirle enfocarse en su velocidad y para permitirle a la mente enfocarse en objetos en movimiento. Las técnicas son diseñadas para permitirle al estudiante concentrarse en la velocidad usando una variedad de técnicas continuas de mano. Cuando se ejecutan técnicas de mano en el sa bu jong, el alineamiento de la muñeca es importante, porque si la muñeca no está alineada correctamente con el puño, se doblará en el momento de contacto con el saco pesado. El sa bo jong también condiciona el trabajo de postura del estudiante porque, mientras el saco cumple su movimiento de péndulo, el estudiante tiene que poder controlar el saco cuando oscila de regreso; si no, la fuerza del saco lo(a) desplazará y hasta puede tumbarlo. Las técnicas de mano deben ejecutarse ambas con velocidad y precisión.

Existe también un sa bo fong más avanzado, conocido como el saam sing sa bo jong (muñeco de saco de arena de tres estrellas). El nivel de destreza aumenta dramáticamente cuando se entrena con este aparato ya que hay tres sacos de diferentes masas con los que lidiar. La diferencia principal entre este muñeco y el muñeco anterior es que el estudiante se entrena en técnicas para enfrentarse a múltiples atacantes (en este caso, tres). Los sacos son colocados de la siguiente manera: un gran saco rectangular en frente y sacos de arena más pequeños a cada lado del estudiante. El estudiante aprende a combatir los tres atacantes con una multitud de diferentes técnicas de manos y piernas. Las técnicas de mano varían entre un puñetazo en línea directa hasta técnicas más circulares y angulares tales como gwa sou (hui, oip clip y pek Las técnicas de piernas incluyen dono geuk, charn geuk y au sol geuk.

El sam sing so bo jong le enseña al estudiante a variar el ángulo del ataque, así como alternar rápidamente de un oponente a otro. Lo que es importante es el momento oportuno de cambiar de una dirección a otra. Por ejemplo, cuando una técnica se ejecuta hacia el saco de enfrente, este se mueve en un movimiento de péndulo hacia adelante y hacia atrás. Y, luego, cuando una técnica se dirige hacia uno de los sacos al lado, si el estudiante es lento en reaccionar, el saco de enfrente vendrá hacia a él/ella y lo desequilibrará. Lo mismo se puede decir si la técnica es iniciada con uno de los sacos laterales. Si la reacción del estudiante es demasiado lenta, los sacos laterales puedan atacarle (-le ambos lados, dándole de este modo al estudiante la sensación de múltiples atacantes.

3-Sui Sau Jong (Muñeco de Romper la Mano)

El próximo muñeco o sni sou jong, es una combinación de los dos muñecos anteriores. Cuando se entrena con este muñeco, el énfasis principal está en técnicas veloces de manos y en enfocar la mente en tiempos de reacción veloces.

 Se divide en Tres Categorías corno sigue:

Categoría I. Formas Incluye tres divisiones:

A. Sanda. Técnicas y metodología de combate

Los principios de combate son:

1) Manos y Pies Bagua

Las técnicas básicas de Sanda se dividen entre técnicas del puño y del pie.

a. La Mano Bagua, Nivel Primario

i) Golpes lineales

1. Cheung ngarn chui [puño que arma los ojos de valor]
2. Charp chui [puño que apuñala]
3. Loi yurn chui [puño que aporrea al estómago]

ii) Golpes verticales

1. Pek chui [puño de hacha]
2. Farn jong [puños que se separan o se dividen]

iii) X o golpes cruzados o golpes en angulos de cuarenta y cinco grados

1. Gwa choi [puño de cuarenta y cinco grados o vertical hacia afuera]
2. Sol choi [puño o antebrazo que barre]
3. Cup choi [puño que apisona]
4. Pow choi [gancho]

iv) Golpes horizontales

1. Dart choi [puño en retroceso giratorio]

b. Píes Bagua

i) Patadas lineales

1. Dunq geuk [patada usando el talón en movimiento hacia adelante]
2. Charn geuk [patada con el lado del pie]
3. Jarp qeuk [patada hacia abajo con el lado del pie]
4. Yeung geuk [patada usando la planta o el arco del pie]

ii) Patada vertical

1. Jong geuk [técnica de chocar o empujar el pie adelante]
2. Chow geuk [técnica de levantar o desarraigar el pie]

iii) X o patadas en diagonal cruzado

1. Deng geuk [patada usando la parte anterior de la planta del pie]

iv) Patadas sobre el eje horizontal

1. Sol geuk (patada "roundhouse" o que barre;
2. au sol geuk, la patada de gancho giratorio en retroceso)

2) Teoría de Tres Puertas, adentro y afuera (oi y noi lem sau)

1. La primera Puerta, las técnicas oi lem sau [manos externas] son de largo alcance y se despliegan.
2. La segunda Puerta, noi lim sau - manos internas

Se utilizan las manos internas para combate cercano o de proximidad. Las manos son contenidas. Se genera el poder de la segunda puerta (codo). Las técnicas de las manos pueden frecuentemente caracterizarse por movimientos pequeños circulares; los codos juegan un papel crucial en cambiar la dirección del cuerpo y el movimiento de la espalda rápidamente. Las técnicas de las manos incluyen manos rodantes y pegajosas.

1. Los practicantes de Choy Lee Fut practican con el fin de desarrollar una base sólida y sana para sus cuerpos. Por lo tanto, el practicante deberá seguir practicando y nunca abandonar su camino.
2. Al igual que en las enseñanzas budistas, con un alto grado de habilidad obtenido en kung fu, también debe desarrollarse un corazón bueno, gentil, amable y paciente. Usted nunca debe usar su habilidad para cometer injusticias o daños a los demás, sólo puede usarlo con el propósito de defenderse. Cometer injusticias y lesiones a los demás va en contra de las normas y reglamentos de la sociedad y el gobierno.
3. Respete y obedezca a todos los practicantes antiguos de Choy Lee Fut, ya que son sus mayores, esto refleja cortesía y buen corazón.
4. Sus compañeros de clase son hermanos de Choy Lee Fut y pertenecen a la misma generación. Actúe hacia ellos de manera amable, gentil, leal y confiable. Respétense mutuamente a través de la confianza, la amistad y la honestidad. No intimide ni moleste de ninguna manera a los hermanos más débiles.
5. A los hermanos de Choy Lee Fut no se les permite luchar entre sí. Para distinguir a un practicante de Choy Lee Fut, se utiliza la acción de la garra de Tigre.
6. No beba alcohol en exceso ni coma carne en exceso. El alcohol disminuye el control y la carne te hace más lento. El alcohol y la carne en exceso harán que usted se desoriente. Hacen que su mente y su espíritu se confundan, como resultado, pueden ocurrir accidentes que pueden dañar tu cuerpo.
7. A los estudiantes no se les permite enseñar a otras personas fuera de la escuela, ya que puede atraer problemas a usted y a los demás. Como excepción si usted considera que a una persona es de corazón puro y gentil, entonces usted puede enseñarle y transmitir sus conocimientos.
8. Nunca uses de forma indebida tu habilidad ni menosprecies a otros, ya que esto sólo provoca problemas. No luches ni molestes a otros para demostrar que eres mejor que ellos.
9. Al utilizar el kung fu que ha aprendido, usted debe pensar en cómo seguir siendo humilde y no estar orgulloso de su éxito. Si da mal uso a sus conocimientos para ganar dinero, entonces usted estará traicionando los deseos de nuestros fundadores.
10. Si no puede cumplir con todas estas reglas, entonces usted puede dejar la escuela; o si los rompes o discutes las reglas, el Maestro le puede expulsar de la escuela.